2013年10月27日 星期日

2013日本四國15天放縱之旅 - 行程預告

終於等到距離出發日還剩數天, 因為機位關係這個旅程早三個月前以訂定, 今次個package都是幫襯EGL, 理由是延長機票有效期至14天, 每位都只是加多HK$500
一切準備就緒, 如箭在弦, 進入倒數中......

不過仍會勞力繼續補打回三年來停產了的網誌, 正因為家當(網誌)不多, 這次被迫遷搬家不算太困難, 可算是有幸有不幸; 亦應同事Coey的說法, 未打完又出發......


2013年10月26日 星期六

鷹眼追擊

2008年10月7日(星期二)7:20pm

今晚同梁生去睇"鷹眼追擊",我對E套戲期望唔係咁大,揀佢係因為睇過片頭介紹,覺得爆炸場面吸引,故事又神秘......


故事講述謝利任職空軍的孖生兄弟突然死亡,單身母親麗素接到以兒子生命作要脅的死亡恐嚇;兩個陌生人同時被一把無處不在、無所不知的神秘女聲操控安排在一起,無辜捲入一連串陰謀,更被誣陷為恐怖份子,被逼參與一場驚天行動......


套片真的唔錯,一D都無令人失望,劇情連貫性地發展,一步一驚心,當你嘅一舉一動都被人知道,被人操控一切嘅感覺,真的很恐佈!





盜墓迷城3

2008年8月2日(星期六)

同梁生去咗嘉禾荷里活睇早場---期待已久的"盜墓迷城3"

套戲內容都唔錯, 當然少不了MUMMY啦!


內容講述殘暴不仁的漢皇帝, 被女術士向他及其部下施咒以「兵馬俑」的形態封印在地下墓陵, 千年後從沉睡中甦醒, 引發一場驚心動魄的大戰......

美中不足的是探險家瑞克的老婆唔係上兩集果位靚女  印象太深刻啦!整鬼佢今次果個睇來睇去都唔似.... 而阿仔個款似朋友多過似父子

超鼠特攻

2009年8月24日(星期一)7:40pm

今個暑假檔期最後一套有興趣睇嘅電影~超鼠特攻, 一套老少咸兒的3D動畫, 其實睇2D版都可以了, 但因為場次唔啱唯有睇3D啦~ 本人比較喜歡睇4D, 貪佢較果有驚喜

內容講述三隻天竺鼠一哥、百事逹、吱喳經過長時間訓練, 組成了一個神秘專業戰鬥部隊, 牠們外表比「神探俏嬌娃」更可愛, 身手敏捷, 手法比「職業特工隊」更專業, 不但十八般武藝樣樣皆精, 更精通各樣最先進的武器裝備; 得悉邪惡億萬富翁企圖利用尖端科技征服世界, 「超鼠」即刻重裝上身, 加埋鼴鼠超能仔同烏蠅仔Mo豬, 運用最先進武器對付壞人......

哈利波特-混血王子的背叛

2009年7月22日(星期三)7pm

哈利波特-混血王子的背叛

又一部必看的電影, 理由很簡單, 只因頭5集都有捧場(神秘的魔法石、消失的密失、阿茲卡班的逃犯、火盃的考驗、鳳凰會的密令), 而且又是榮恩同妙麗的忠實粉C, 來到第6集當然不會錯過; 雖然D小演員已經大個仔大個女, 觀看起來總覺有點怪怪的, 沒了那種天真瀾漫充滿童真的感覺

睇到上兩集已經有點意興闌珊, 已沒初頭兩集來得吸引, 所以今集亦沒抱太大期望, 把持著看了便算的心態進場; 論特技只有開首佛地魔手下作惡搗亂一幕有視覺效果, 較有看頭外, 其餘時間都是以小主角們的談談情說說愛為主, 而且某D鏡頭HOLD得太久, 有點沉悶, 好彩還有榮恩的搞笑表情同對白, 才不至於悶死

於今集«混血王子的背叛»中, 佛地魔進一步在麻瓜及巫師的世界中施展他的魔爪, 擴展他的惡勢力; 而霍格華茲再不是一個安全的地方, 哈利懷疑馬份是幫佛地魔的內鬼; 但鄧不利多則忙於讓哈利透過儲思盆窺探黑魔王的童年及成長環境, 與及性格和心理的形成, 好作準備應付快將來臨的一戰; 要找出打敗佛地魔的關鍵, 就要哈利說服史拉轟教授說出曾被刪改的記憶, 是一段掌握著有關黑魔王成魔秘密的重要線索
感情戲方面哈利發覺自己越來越被金妮吸引, 榮恩則成了文妲咀咀的對象, 但他卻誤服了送給哈利的愛情巧克力而中了魔法, 這些都讓妙麗心生妒忌, 但她卻把自己的感覺藏於心中; 校園中只有馬份一人沒被情所困, 他深信自己就是那個被選中的人; 霍格華茲將不會再如從前一樣....

冰河世紀3-大威龍駕到

2009年7月12日(星期日)6:10pm
等了很久的冰河世紀3終於上映啦, 最鐘意睇松鼠追松果嗰幕(橫睇拈睇都唔覺得似松鼠喎, 除咗條尾之外), 同埋多嘴嘅樹獺森仔搞笑嘅角色; 雖然今集松鼠嘅戲份多咗, 但變相森仔的戲份就少了

不過新角鼬鼠阿畢的神經質超搞笑, 由牠引發的笑料搶盡風頭; 以往松鼠揾松果的鏡頭甚惹笑, 但今集加埋松鼠女鬥搶松果的過程更抵死, 而且多了很多色彩奪目的珍禽異獸, 帶來視覺享受

故事講述冰河世紀班老朋友「長毛象」文輝、「劍齒虎」大阿哥及「樹獺」森仔各自尋找自己的生活; 直到森仔誤偷走恐龍蛋闖下大禍, 被龍媽媽捉走開始; 一班老友長毛象文輝, 愛莉及劍齒虎大阿哥為了拯救朋友團結起來, 直闖神秘的地下國度, 引來其他恐龍的追殺, 途中認識了鼬鼠「單眼阿Buck」, 更邀得誇啦啦的阿畢擔任團長, 展開一段好玩刺激、詼諧惹笑的營救旅程....

變形金剛狂派再起

2009年6月29日(星期一)7pm


雖然不是變形金剛的粉絲, 但既然有睇第一集, 第二集當然不會錯過啦~

男主角沙拉保夫外型都幾討好, 此片打鬥中不失笑位, 尤其是戲中阿Sam媽和過氣探員的行為惹笑詼諧

戲中某些片段似曾相識, 電器變金剛作惡一幕似小魔怪搗亂廚房, 狂派總部有點似異形的巢穴, 女變形金剛似未來戰士, 老頭天火外貌似鐵血戰士, 憶述始祖金剛有點像異獸戰內容

片首博派有不同類型的新款變形金剛出現過, 最深刻的電單車女機械人曇花一現, 到片尾都未有再現身, 令人有點失望, 但最意想不到竟有金剛合體場面補數

故事講狂派打手偷走能量火種令密加登從水底復活, 復活後的麥加登會合星星叫與科倫回地球復仇, 更捉走Sam, 柯柏文為了營救Sam力戰而死, Sam為了令柯柏文復活更要趕在狂派之前奪得元祖金剛遺下的力量之匙

未來戰士2018

2009年5月29日(星期四)7:30pm

又一部續集片, 打後還有2部即將上映; "未來戰士2018"屬未來戰士系列的第4集, 機械人種類比前三集還要多, 火併場面更激烈, 今集的殺人機器更佔據海、陸、空, 尤其是水中鋼蛇和電單車模樣的Moto-Terminator更有驚喜, 唯獨此片沒有阿諾總覺得有點兒若有所失

由人類研發的人工智能電腦系統"天網"產生自我意識後, 即倒戈相向殲滅人類; 在"審判日"發生過後的2018年, 地球被大量"殲滅者"佔據, 苟延殘喘的人類被逐一捕殺, 此時約翰康納與預言一樣成為人類領袖, 帶領生還者團結起義, 抵抗"天網"及其凶殘的機械人軍團; 但情況卻與他母親一直向他預警的未來不同, 神秘人馬克斯的出現, 卻動搖了他從小到大深信不移的理念, 這個神秘人最後的記憶就是死囚中發生的事, 康納必須選擇是否相信這個不明來歷的神秘人, 就在"天網"正準備對人類發動最終襲擊之際, 康納決定與馬克斯聯手潛入"天網"的基地, 但竟在基地發現了人類殲滅計劃背後的驚天秘密....

翻生侏羅館2

2009年5月22日(星期五)8:05pm


上集"翻生侏羅館"結尾看不出有伏筆, 估不到會有"翻生侏羅館2"; 今集未睇都估到玩D乜, 跟上集大同小異, 已是意料之中, 應沒什麼驚喜, 只是移私陣地炮制更多大場面, 但又到喉唔到肺, 尤其是反派作惡計劃更是兒戲, 可喜的是女角反而很討好

今集講述"美國自然歷史博物館"進行去舊迎新大裝修, 換上新一批高科技展品, 導致"實Q"拉利的一班老古董好友:總統蠟像羅斯福、侏羅紀暴龍化石及羅馬大王屋大維等..., 統統都被移送到位於華盛頓, 全美最大的資料庫"史密森尼學會"存倉; 怎料鬼靈精猴子偷走了法老王石碑, 魔法令歷史上最猛料的四大惡人翻生, 包括法老王五世、美國黑幫大佬卡邦、沙王伊凡四世、以及法國好戰將軍拿破崙, 法老王更心懷不鬼要奪得魔法石碑進行大陰謀; 搞搞震冇幫襯的西部牛仔史密夫見勢色不對, 即急call拉利到華盛頓幫拖; 拉利更結識了美國首位越洋女飛機師

天使與魔鬼

2009年5月15日(星期五)7:05pm


跟以往一樣, 接近暑假檔期將會有很多戲上映, 剛過去的5月我就睇咗3套啦, 差不多每隔一星期就有一套戲上

先來就有我偶像湯漢斯的"天使與魔鬼", 此片是"達文西密碼"作者同一系列作品, 不過今集有關查案經過與凶險度方面就沒"西"片來的好看, 查案過程太簡單, 疑團一解開就直指下一個, 欠缺讓人思考的原素

但意想不到的是有關忠奸角色的編排, 卻亦正亦邪, 到最後竟有意想不到的答案
 
而且
今集湯的造型型仔多了~~



今集講述蘭頓博士發現光照派這個歷史悠久的秘密組織竟死灰復燃, 且進行著一項驚世大陰謀, 他們為了報復甚至不惜殺人; 此時梵蒂岡亦收到「光照派」的死亡威脅, 為了阻止光照派的陰謀, 蘭頓博士起程到羅馬, 在那遇到正追查失去反物質的意大利科學家, 並一同聯手抽絲剝繭偵破謎團; 他們必須與時間競賽, 在24小時內勇闖密封的地窖、危機四伏的古墓、荒廢的教堂, 甚至深入最神秘的地下墓穴, 追蹤已有400年歷史的古老符號足跡, 要找出將炸毀整個梵蒂岡的~反物質

地球毀滅密碼

2009年4月20日(星期一)5pm


今日放假唔駛趕放工, 襯人少少同梁生去睇番場5點鐘~

又一套以世界末日為題材, 由外星人警示地球即將毀滅嘅災難片

因為要帶起神秘數字紙條嘅由來, 所以開頭有點沉悶, 但片中3個災難場面卻非常精彩, 拍得迫真震撼, 尤其是地鐵出事一幕, 更讓人喘不過氣來...

今次沒有任何官方式拯救大行動, 個結尾都好唔同, 非一般英雄式的大團圓結局, 隨咗被選中嘅生物(有點聖經嘅意味), 其他嘅一切都要被毀滅, 只有無奈地等待生命完結嘅來臨...

故事講述1958年,一間小學在新校落成的典禮上,安排當時的學生繪畫圖畫放入時間囊內,而其中一位小女生卻投進一張寫滿數字的神秘紙條。直到50年後的今日,一班新生開啟時間錦囊,神秘的數字紙條落到加納手中。加納的父親約翰教授(尼古拉斯基治), 從中發現連串數字竟準確地「預言」了過去50年的重大災難,包括災難發生的日期、傷亡人數和座標。他開始埋首破解密碼,駭然發現還有三個未發生的預言,包括「地球最終毀滅」,竟將他們倆父子捲入驚世漩渦!官方沒有理會他的警告,他唯有獨力阻止災難爆發。雖掌握不可思議的密碼,卻被重重疑團包圍,幸得已故預言家(那小女生)的女兒戴安娜和孫女協助,他決心為全人類的安危豁出去,誓與時間競賽,面對終極天劫...

魔法天書

2009年4月14日(星期二)6pm


今日好趕時間, 因為梁生要返夜, 唯有睇6點嗰場, 所以時針一踏正5點, 就即刻放工閃人, 去到戲院買完飛得番5分鐘就要開場
又一套有關牀邊故事嘅電影, 但呢套就無"魔法童話夜"咁兒戲啦~ 話哂都係由《魔戒三部曲》和《哈利波特》頂級特技班底又一科幻歷險鉅製

但呢套戲就有點讓人失望啦~ 雷聲大雨點小, 其實特技場面並不多, 緊張情節又欠奉, 結尾又有點簡單, 竟然是由女兒(瑪姬)把故事書內容改寫, 就可以拯救各人......

故事講述某日莫正在唸故事書《魔法天書》給女兒(瑪姬)聽時,瑪姬的媽媽卻突然神秘失蹤,而《魔法天書》亦不翼而飛, 從此朗讀故事書變成莫最恐怖的夢魘,他封口不願再朗讀任何書藉......
自此莫與女兒便相依為命,走遍世界各地尋找《魔法天書》, 相信找到這本書就可找回瑪姬的媽媽。他們來到一個小鎮,一名神秘怪客找上了莫,二人在小鎮展開追逐,令瑪姬對這個陌生人的造訪感到極度不安。第二天莫匆忙帶著瑪姬投奔脾氣古怪卻擁有上千本藏書的愛蓮姨婆家,但他們不知道這些藏書才是更多災難的開始!一群歹徒綁架了莫,帶他去見一個邪惡教主摩羯。
原來莫擁有一種神奇的力量,能憑著朗讀書籍把書中的人物變到現實來。然而有出必有入,每當故事中一樣人物走進現實,現實世界便會有一個人掉進書裡。莫相信離奇失蹤的妻子就是被困在書裡,而怪客和摩羯都是從《魔法天書》中走出來的壞蛋。很快瑪姬發現自己和父親擁有同樣的超能力,力量甚至更強大,遂成為摩羯的第二個目標。他要瑪姬把《魔法天書》裡的一隻妖魔帶到現實,以實現他用黑暗吞噬大地的可怕計劃。
究竟怪客是敵是友......為何他對莫纏著不放......莫與瑪姬等人如何逃出生天......瑪姬一家最後能否團聚......答案就在《魔法天書》內!


勇闖魔域山

2009年4月2日(星期四)7:50pm

喜歡科幻片的我, 當然不會錯過"勇闖魔域山"這套戲啦~ 稱得上科幻片, 通常都離不開有外星來客之類的話題; 這片也不例外, 既然是迪士尼出品, 特技場面應該都不差......極速飇車再加上沿途勇闖各路人馬的死亡陷阱,動作追逐一浪接一浪的場面, 都令人喘不過氣來; 而且個女仔都幾靚呀~~

故事根據美國科幻小說名作"Excape to Witch Mountain"改編, 講述的士司機阿積碰上一對正在逃亡的少年兄妹。由他們上車的一刻開始,亡命旅程因而展開。原來兄妹倆人是身懷異能的外星來客,更兼掌握拯救地球未來的秘密關鍵;因此不但成為政府特工及地下組織惡勢力的獵物,更是其他外星來客嘅追殺對象。阿積為了救己救人,必須在限時之前,把兩名外星少年送回他們在地球的太空基地......


狗店風雲

2009年3月5日(7:50pm)


今次揀咗呢套戲~狗店風雲, 一聽個名就知道又係狗狗當主角啦, 我又點會唔睇呢, 無法啦, 動物痴嘅我, 見到一大班狗狗喎, 仲唔仆倒去買飛咩......

故仔係講一對相依為命嘅兄妹, 因為住宿寄養家庭, 不准養狗,被迫為愛犬另覓居所,又要逃避捉狗隊, 兩人偶然發現一間荒廢酒店,弟弟於是盡情發揮創意,為狗狗創造各式吃喝玩樂神奇玩意,創意發明如狗糧定時自動送上, 自動沖水狗廁所, 還有跑步機及大量給狗狗舒展筋骨的遊戲,將荒廢酒店化身成超級寵物樂園; 更收留一大班流浪狗入住,不過狗狗晚晚開P,自然引起警方懷疑,踢竇行動隨即展開......

本片都幾好睇架, 不過講到弟弟嘅創意就比較誇張啦, 以一個小孩子嘅能力, 又沒有資金嘅情況下, 怎可能做到咁大型嘅樂園呢

個人都係鍾意"101斑點狗"多D, 比較寫實一點嘛~~
 

馬利與我

2009年1月22日(星期四)7:30pm


本來沒打算睇呢套戲, 因為睇片頭介紹時, 只得一個畫面, 就係有隻狗狗喺個沙灘上面不斷向前奔跑, 而個主人就不斷喺後面狂追......
後來當我知道係講一隻過度活潑, 又愛搗蛋的小狗狗時, 就決定這片我必看不可!

故事內容講述一對新婚夫婦決定搬到陽光普照的邁阿密展開新生活,二人都在報社裡找到記者的工作; 為了令生活更圓滿,決定為家裡增添一位新成員。

John 對生兒育女仍然十五十六,因此聽從同事建議,先飼養一隻狗狗來測試一下自己的責任感, 耐性及愛心。起初 John 以為養狗不過是件很簡單的事情, 只要每日帶牠出街及餵狗糧便可以,豈料這隻收養時只得十二磅的拉布拉多BB狗~馬利,可別少看牠, 細細個已經很會搗蛋, 轉眼間更變成了一隻100磅重的「奀皮破壞王」──牠會咬牆壁、咬梳化、反轉垃圾桶、偷食火雞、霸佔枕頭、飲廁所水、攻擊郵差,甚至被狗隻訓練師趕走,連John 買給 Jenny 的名貴頸鍊,也當零食吞落肚!
儘管馬利又唔聽教又唔聽話,卻陪伴John與Jenny經歷了人生中的喜與悲,二人終於明白馬利這頭「可能係世界上最頑皮的狗狗」,卻令他們重新認識自己,燃點更精彩的生命......



魔法童話夜

2009年1月1日(星期四)6:10pm

魔法童話夜
雖然Coey話呢套戲勁唔好睇,只適合小朋友觀看,但都抱著童心未泯既心態進場,但真的不是想像中的內容,不要被它的戲名誤導,完全與半點魔法無關,只是天馬行空的床邊故事,如果抱著睇魔法既心態就一定對此片很失望啦!

故事講述一個酒店服務生,平日超級無敵衰多口,連在姪兒及姪女床邊講既故事,都係唔照書讀,一於亂講當秘笈。故仔越作越離譜,但勢估唔到,他臨時爆肚既古怪故事,經姪兒及姪女改編後,竟然逐一應驗,令他的生活起了三百六十度轉變......


地球停轉日

2008年12月14日(星期日)6:10pm

待咗一排既電影<<地球停轉日>>終於上畫,唔使問我當然有買飛睇啦~~


此片改編自1951年勇奪金球獎既經典電影,今次由奇洛飾演外星人,到訪地球預警地球即將毀滅。並意圖與美國領袖會面時,卻被拒絕,兼且惹來政府追捕,此時得到科學家Helen及其繼子作出援手,並企圖改變奇洛既想法,但可惜為時已晚......因為末日已經開始啟動......


後話:

此片開頭,有個人喺雪山上發現到異物,醒來時手上卻有異樣......咁究竟係未話外星生物取走咗人類既基因或組織來演變?定係入浸咗人類既身體?睇到最後都無交代過!

真唔明既然鬥唔過外星科技,點解仲要胡亂開火造成傷亡?

最喜歡昆蟲襲擊果幕,特技超正......

最後,總統下領攻擊圓球既同時,奇洛受到母子既感情影響而阻止毀滅發生,自大既美國會不會以為是他們既功勞呢?!


走路芝娃娃

2008年11月27日(星期四)7:45pm

 

走佬芝娃娃



 

11月都快完了,終於有套戲啱睇~走佬芝娃娃,又可以用埋張買一送一既Coupon!

呢套戲一家大細都啱睇,又搞笑,如果有埋廣東話配音就更Perfect!

尤其係花王愛犬芝娃娃,面部表情、神態都好全神;老鼠同蜥蜴就更生鬼有趣.....



故事內容係講一隻家住比華利山既芝娃娃,平日被有錢主人錫到燶,日日過住出入名店、Shopping、High tea、開P、嘆Spa既超豪華生活。誰知有日主人要公幹,將她交托給貪玩既姨甥女手上,更被帶到墨西哥龍蛇混集之地;鬥氣下從酒店出走,卻被當地開設非法鬥狗場既黑幫擄去,雖然有正義狼狗勇救脫險,卻遇著黑幫都柏文惡犬狂追不捨,展開一場驚險刺激既大逃亡;另一邊廂,花王帶同愛犬芝娃娃到墨西哥幫忙尋找,憑住不屈不撓嘅決心,與各方動物朋友同其他芝娃娃既幫忙,擊退都柏文惡犬同班黑幫壞人,終於可以回到主人身邊,結束一次驚險旅程!

 

e煞絕地逃亡

2008年11月1日(星期六)6:00pm

遇著戲院淡季期,無乜戲好睇,啱啱有套科幻片上映~e煞絕地逃亡,啦啦臨走去買飛睇!唉~~點知......

 
故事內容講述由一班建築師喺地底開發了一個叫「e城」既地方。這個城市唯一既光源,就係來自一台巨型發電機。但喺200年後,發電機既壽命將到盡頭,e城既停電次數越來越密。
每年e城既孩子畢業後都會喺「工作分配日」在市長面前抽籤,抽出自己既
終身職業。蓮娜失望的抽中做地下管道工,渴望於地底研究發電機既杜恩卻抽中做信差!杜恩遂跟蓮娜提議對調,微妙既友誼由此而生,最後還發展至關乎e城既存亡。
當上信差既蓮娜平日快樂地傳遞訊息,在家則照顧老祖母和妹妹阿寶。一天她在衣櫃裏發現一個舊盒子,打開發現裡面竟藏着一張可能拯救全市既地圖!為趕及在城市毀滅前解開謎團,蓮娜和杜恩要克服重重難關,逃離腐敗既市長和難纏既手下......


故事聽落喺未好吸引呢,不過聽故千奇唔好駁故囉~~

8大疑團...

1.班建築師因乜解究會建一個e城出來?

2.盒子傳到某代市長手中突然中斷,原因喺乜?

3.不是有人能輕易離開e城又回來,為什麼還要困難的找出口?

4.點解會有巨型生物出現?

5.戲中提及"D貨"是從哪裡運來?

6.罐頭可以保存那麼久?

7.逃走唔須要帶備必需品?

8.e城以外既世界適合人類生存嗎?當初不是因為有問題才逃到地底嗎?

太多令人費解既原素,所以此片只適宜看,不宜諗!


地心探險記

2008年8月25日(星期一)8:30pm

終於有得睇啦!

點解咁講,因為上畫期間係北海道嘛!

本來同梁生打算睇3D版,點知只剩番幾個位,咁唯有睇普通版啦!

內容講述地質學家深信地底有另一個世界,帶同姪兒前往冰島,找來火山爬山專家找尋地震儀,途中卻被困,為了逃生從火山口潛入地底,展開一場驚險刺激的探險之旅,看見從未見過的離奇生物......有發光鳥、史前恐龍、食人花、飛魚等等,而且還有一個深不可測的地心海洋。

套片都唔錯......情節緊湊,驚險刺激,絕無冷場!!

我就最喜歡礦車那幕,超刺激,好似係日本環球片場及東京迪士尼玩梗一樣!

另一個喜歡的畫面就係磁石果幕,感覺好似玩"哈利波特"既電玩,梁生就話似玩"馬里奧"既Game喎.

哇......太好睇了,一定要睇)))3D版)))

2013年10月17日 星期四

我的夢幻歌劇院~ Opera

應同事Carman之要, 第三次製作這道甜品 ~ Opera
可能是第三次製作的關係
已沒第一次般的手忙腳亂
今次很輕鬆的就完成了
還有心思搞搞個餅面添

 
 
 
 
 
 

 
 

 
 

2013年10月12日 星期六

超甜印尼蜜糖蕃薯 (光波爐食譜)

上星期逛超市時
終於見到有超甜印尼糖蕃薯
而且是大量返貨兼設試食
之前已經嚐過她的甜美
至今依然念念不忘
難得見到再有得賣
當然不會放過啦
二話不說就買走兩袋


 
 
超簡單的美食, 以光波爐烤焗即成
 
作法:
蕃薯洗淨抹乾, 置低架上, 先已 250度焗 25分鐘, 反轉再焗 8分鐘 (視符蕃薯大少決定烤焗時間)


2013年10月1日 星期二

歌劇院蛋糕再Encore


今次這個Opera與上次那個不同
上次那個用了 2種不同味道的蛋糕組成
而今次只用了 1種
只用杏仁海綿蛋糕製成的Opera
又是另一種風味



 
 

Opera (歌劇院蛋糕)

這個Opera想整很久了
話整話整都講咗大半年
呢日終於立起心試整
講真, 製作這款蛋糕一點都不難
只是工序比較繁複而已
雖然繁複, 但真的很值得

這款蛋糕很對梁生的口味
他既然主動問可否再添吃

一款令人再三回味的甜品~~Opera





食譜參考:100 Desserts西式甜品


朱古力蛋糕:
雞蛋(室溫) 2只,  砂糖 50克, 麵粉 40克, 朱古力粉 1湯匙, 粟粉 1湯匙, 泡打粉 半茶匙,
橄欖油 2湯匙, 雲尼拿香油 1/4茶匙

做法:
1. 麵粉, 朱古力粉, 粟粉及泡打粉同過篩
2. 雞蛋及砂糖用電動打蛋機打至乳白色, 篩入粉類拌勻
3. 加入橄欖油及雲尼拿香油再拌勻
4. 麵糊傾入已墊紙的方形餅模中, 放入已預熱焗爐以 180度焗約 12分鐘, 取出待涼

榛子蛋糕:
雞蛋(室溫) 2只,  砂糖 50克, 麵粉 20克, 榛子粉 30克, 泡打粉 1/3茶匙,
橄欖油 2湯匙, 雲尼拿香油 1/4茶匙

做法:
1. 麵粉及泡打粉同過篩
2. 雞蛋及砂糖用電動打蛋機打至乳白色, 篩入粉類及榛子粉拌勻
3. 加入橄欖油及雲尼拿香油再拌勻
4. 麵糊傾入已墊紙的方形餅模中, 放入已預熱焗爐以 180度焗約 12分鐘, 取出待涼

酒糖水:
熱水 2湯匙, 砂糖 1湯匙, 即溶咖啡粉 1茶匙, 咖啡酒 1湯匙

做法:
砂糖及咖啡粉加入熱水中拌溶, 待涼後加入咖啡酒拌勻, 備用

朱古力忌廉:
黑朱古力(切碎) 90克, 淡忌廉 80克, 無鹽牛油 13克

做法:
1. 淡忌廉加熱至滾, 離火
2. 加入黑朱古力碎及牛油, 拌勻至溶化, 分 2份
3. 其中 1份待涼後略打起作夾心用, 另 1份作餅面用

咖啡忌廉:
牛油(空溫) 45克, 糖霜 20克, 即溶咖啡粉 半湯匙, 淡忌廉 1湯匙, 咖啡酒 1茶匙

做法:
1. 牛油及糖霜打至幼滑
2. 咖啡粉及淡忌廉隔熱水攪拌至咖啡粉溶化, 加入牛油中續打, 最後加入咖啡酒再打起, 備用

組合:
  1. 將 2種蛋糕分別橫切成 2片, 每片蛋糕面掃上酒糖水
  2. 放上 1片榛子蛋糕, 抹上一半朱古力忌廉, 再放上 1片朱古力蛋糕, 抹上一半咖啡忌廉, 重複一次至用完材料
  3. 最後取餅面用的朱古力忌廉留起少許, 其餘淋於蛋糕面, 待至凝固, 以少許朱古力忌廉在餅面擠上宇樣即成

日式甜品~抹茶草餅

見草餅唔係咁難整, 自己都幾鐘意食, 咁又整黎試吓

抹茶草餅

smallovegrass blog

日式甜品~白玉蜜柑寒天凍

近日學人整糕整到上咗癮

見天時暑熱咪整番個菓凍來降降溫

 
白玉蜜柑寒天凍


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2013年9月25日 星期三

紅桑子白朱古力慕斯蛋糕

同事Joyce今個月(2013年2月)生日, 就整咗呢個"紅桑子白朱古力慕斯蛋糕"同佢慶祝
因為家裡沒有香檳的關係, 就用了櫻桃酒代替, 好彩味道還不錯